Patent Gasztrobár

Székesfehérvár legújabb, legmenőbb és legpatentebb streetfood helye!

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

PHO – Vietnámi marhahúsleves

PHO (ejtsd: fő): vietnámi marhahúsleves – egzotikus fűszerezésű vietnámi marhahúsleves, amit rizstésztával, mungóbabcsírával és különböző húsokkal vagy tofuval tálalunk nektek. Frissességét a tetejére szórt koriander, újhagyma és frissen facsart lime adja.

  • PHO csirkével
    2 990 Ft
  • PHO marhával
    3 190 Ft
  • PHO rákkal
    3 790 Ft
  • PHO tofuval
    2 990 Ft

A pho születéséről írásos emlékek nincsenek, de abban megegyeznek a szakértők, hogy az 1880-as évekből, Vietnam északi részéről, Hanoiból vagy környékéről származik a leves. Történelmi és kulturális, gasztronómiai tényezők egyaránt formálták és járultak hozzá Vietnam világhírű nemzeti ételének ma ismert számos formájához

Pad thai – Thai rizstészta

PAD THAI (ejtsd: pad táj): Thaiföld legismertebb étele. A zöldségeket, rákot, tofut és húsokat közel 400 °C fokos serpenyőben pirítjuk eredeti rizstésztával és hagyományos nádcukros wok szósszal. A tetejére újhagymát, frissen vágott koriandert, limeot és őrölt mogyorót szórunk.

Feltétek

  • Csirke
    5 490 Ft
  • Marha
    5 990 Ft
  • Rák
    5 990 Ft
  • Tofu
    5 490 Ft

A pad thai igazi street food, amit a bangkoki árusok a városi forgatag kellős közepén sütnek-főznek faszénnel alágyújtott wokjaikban. Thaiföldön, de egész Délkelet-Ázsiában hozzátartozik az utcaképhez, hogy az emberek jártukban-keltükben eszik a friss, a szemük láttára készült Pad thait.

Hamburgerek

A válogatott marhahúsból készült húspogácsát csak a rostlapon fűszerezzük sóval és borssal. Fincsi szószunkat és a hagymalekvárt magunk készítjük, saját recept alapján. A marhahúson kívül ehetitek Mariann sajtjával, csirkemellel. Steakburgonyával és jalapeno paprikával tálaljuk.

  • Alap burger
    3 990 Ft
    Fincsi szósz, jégsaláta, 15 dkg darált marhahús, lilahagymalekvár, kovászos uborka
  • Sajtos burger
    4 190 Ft
    (Alap burger + cheddar sajt)
  • Patent burger
    4 490 Ft
    (Alap burger + cheddar sajt + bacon)
  • Cheddar Burger
    4 590 Ft
    Patent burger+cheddar ragu
  • Monster burger
    5 590 Ft
    Patnet burger, 15 dkg hambihús, cheddar, bacon, lilahagymalekvár
  • Pulled Pork Burger
    5 190 Ft
    (Amerikai káposztasaláta, BBQ tépett malachús, kovászos uborka, BBQ szósz)
  • Csirkemelles burger
    4 490 Ft
    Fincsi szósz, jégsaláta, 15 dkg csirkemell, lilahagymalekvár, kovászos uborka
  • Grillsajtos (Vega) burger
    4 490 Ft
    Fincsi szósz, jégsaláta, CSÍZ kézműves sajt, lilahagymalekvár, kovászos uborka
  • Francia burger
    4 590 Ft
    (Dijoni mustár, jégsaláta, 15 dkg darált marhahús, camembert sajt, gomba)
  • Big Kahuna Burger
    4 490 Ft
    házi buci, marhahús pogácsa, 2 szelet grillezett ananász, gouda sajt, friss saláta, teriyaki szósz
  • Bazsi Burger
    5 690 Ft
    (PATENT burger + BBQ tépett sertéslapocka)
  • Godzilla Burger
    7 790 Ft
    – csak bátraknak – (PATENT burger+BBQ tépett marhanyak + BBQ tépett sertéslapocka)
  • KGB Burger
    6 190 Ft
    (PATENT burger+ pulled beef)
  • Jack Daniels Burger
    5 590 Ft
    Jack Daniels BBQ szósz, jégsaláta, 15 dkg marhahús, sajt, bacon, lyoni hagyma
  • Petya Burger
    4 990 Ft
    cheddar sajttal pirított buci, fincsi szósz, jégsaláta,pirított kápia, 15dkg marhahús, füstölt sajt, bacon, friss paradicsom, ecetes lilahagyma, wrap szósz
  • Vega 2.0 Burger
    3 990 Ft
    currys majonéz, jégsaláta, coleslaw, vega fasírt, cheddar
  • Smash Burger
    4 190
    15dkg préselt húspogácsa, hagyma, fincsi szósz, uborka, 15dkg smashed beef patty, onion, fancy sauce, pickle

Burgered kérheted extra csípősen világbajnok magyar chili-szósszal! +350Ft

  • +hamburgerhús
    1 090 Ft
  • +bacon
    450 Ft
  • +cheddar
    450 Ft
  • +chili szósz
    450 Ft
  • +jalapeno paprika
    450 Ft
  • +lilahagymalekvár
    450 Ft
  • +bacon, cheddar, lilahagymalekvár
    1 100 Ft
  • Paleo zsemle
    890 Ft
  • Grill sajt/cheese
    1 190 Ft
  • Garnéla
    2 490 Ft
  • Camembert
    790 Ft
  • Tojás/egg
    490 Ft

BBQ – Barbecue

Szmókerben BBQ technikával készített ételeink:

  • Pulled pork burger
    5 190 Ft
    (amerikai káposztasaláta, tépett malachús, kovászos uborka, BBQ szósz)
  • Pulled beef burger
    5 590 Ft
    (amerikai káposztasaláta, tépett marhahús, kovászos uborka, BBQ szósz)

Havonta többször tartunk BBQ vacsorákat, klasszikus BBQ fogásokkal! A részletekről érdeklődj kollégánknál vagy kérünk látogasd meg facebook oldalunkat!

Ételkészítési technika: lassú tűzön, hagyományosan 110-120°C tartományban, de mindenképpen 150C-on belül, fatüzeléssel vagy természetes faszénnel képzett indirekt hőn, hosszan elkészített hús.
A hús típusától függően a sütési idő lehet, akár 12-14óra is! Előpácolás nem történik csak és kizárólag sütés előtt fűszerezzük(rub) a húst és úgy kerülnek a rácsra!

Tömören: Low & Slow – Füstön sütés, lassú tűzön!

A barbecue 12 pontja

1.Kívánjuk a begyújtó folyadék használatának eltörlését!
2.Csakis természetes faszénből nyert parázson süljenek húsok.
3.Előző sütésből megmaradt, félig elégett faszén új sütéshez ne használtasson.
4.Vízbe áztatott faforgáccsal ne rongáljuk értékes tüzünket.
5.Füstöléshez száraz, kemény fadarabok kerüljenek a tűzre, honi gyümölcsfából.
6.Sütőbe épített gyári, analóg hőmérőbe bizodalom ne vetessék.
7.Minden grillrács kapjon szorgos tisztítást, sütés előtt és után is!
8.Húsok előfőzésének barbecue-hoz szigorú tiltása.
9.Kapkodás és sietség megszüntetése.
10.A hús ne legyen túl füstös.
11.A mártás ne legyen túl édes.
12.Uniót Texasszal!

Saláták és köretek

Salátáinknál arra törekedtünk, hogy egy könnyű,de mégis kiadós ételt készítsünk nektek. Található benne friss zöldség bőségesen, nagy adag házi fincsi szósz, grillsajt vagy tigrisrák, vagy csirkemell és burgonyachips.

  • Patent saláta – friss vegyes saláta
    2 790 Ft
  • Patent saláta kézműves grillezett sajttal/grilled cheese
    4 490 Ft
  • Patent saláta csirkemellel
    4 490 Ft
  • Patent saláta tigrisrákkal
    4 990 Ft
  • Patent saláta pulled pork
    5 190 Ft
  • Patent saláta pulled beef
    5 790 Ft
  • Köretek
  • Cole slaw - Amerikai káposztasaláta
    1 690 Ft
  • Steak burgonya
    1 690 Ft
  • Édesburgonya
    2 490 Ft
  • Köretcsere
    1 390 Ft
    Steakburgonya helyett édesburgonya

Wrap

  • Wrap csirke
    4 490 Ft
  • Wrap pulled pork
    5 190 Ft
  • Wrap pulled beef
    5 490 Ft
  • Wrap vega
    4 490 Ft
  • Marha Yo
    4 190 Ft
  • Quesadilla csirke/chicken
    4 490 Ft
  • Quesadilla pulled pork
    5 190 Ft
  • Quesadilla pulled beef
    5 490 Ft
  • Quesadilla vega
    4 490 Ft

Mártogatósok

  • Ketchup
    500 Ft
  • Majonéz
    500 Ft
  • Wrap szósz
    500 Ft
  • Fincsi szósz
    500 Ft
  • Francia szósz
    500 Ft
  • Házi bbq szósz
    500 Ft
  • Pikáns majonéz
    500 Ft

Italok

  • Mayer szörpök
    Kézműves szörp valódi gyümölcsből, prémium szirup hozzáadott aroma és színezék nélkül. Levendula, eper, málna, mangó, feketeribizli, bodza
  • 3 dl
    900 Ft
  • 5 dl
    1 400 Ft
  • Limonádé
  • 3 dl
    900 Ft
  • 5 dl
    1 400 Ft
  • Ízesített limonádé
  • 3 dl
    1 100 Ft
  • 5 dl
    1 600 Ft
  • Szűrt víz/Szóda víz 3 dl
    300 Ft
  • Szűrt víz/Szóda víz 5 dl
    500 Ft
  • Kávék
  • Eszpresszó/Hosszú kávé
    450 Ft
  • Cappuccino
    550 Ft
  • Üdítők
  • Dobozos Üdítők
    790 Ft
  • Rostos üdítők
    350 Ft/dl
  • Sörök/sörfőzdék
    Havi rendszerességgel teszteljük hazánk főzdéit, aktuális választékunkról kérdezd kollégánkat!
  • Üveges
    1 590 - 1 890 Ft
  • Borok 1 dl
    700 Ft
  • Jack Daniels
    1 500 Ft / 4cl
  • Aperol Spritz
    2 490 Ft
  • vodka-szóda-lime
    2 390 Ft
  • Prosecco 1 dl
    900 Ft
  • Gin tonik
    2 490 Ft
    Opera + fentimans tonic

Elviteles doboz: 200 Ft

Kiszállítási díj: 290 Ft

Áraink forintban értendőek és tartalmazzák az ÁFA-t!

Az ételeinkben található allergénekről kérünk, érdeklődj kollégánknál!

Vietnamese PHO soup

(beef broth, coriander, bean sporouts, rice noodles, spring onion, lime)

  • with chicken 2650 Ft
  • with beef 2890 Ft
  • with prawn 3490 Ft
  • with tofu 2690 Ft

Pad thai

(rice noodles, vegetables, spring onion, peanut, lime, coriander)

  • with chicken 4490 Ft
  • with beef 4690 Ft
  • with prawn 4690 Ft
  • with tofu 4390 Ft

Salads

Patent salad: mixed vegetables 2490 Ft

Salad with grilled cheese 3990 Ft

Salad with grilled chicken breast  3990 Ft

Salad with prawn 4590 Ft

Salad with pulled pork 4690 Ft

Salad with pulled beef 5190 Ft

Cole slaw 1690 Ft

French fries 1690 Ft

Sweet potato 2190 Ft

Hamburgers

Basic burger (yummy sauce, iceberg salad, 15dkg minced beef, onion marmelade, pickled cucumber) 3490 Ft

Cheeseburger(basic burger+ cheddar) 3790 Ft

Cheddar burger ( Patent burger+cheddar ragu ) 4090 Ft

Patent burger: (basic burger+cheddar +bacon) 3990 Ft

Grilled chicken burger: (yummy sauce, iceberg salad, 15dkg chicken breast, onion marmelade, pickled cucumber) 3990 Ft

Grilled cheese (Vega) burger: (yummy sauce, iceberg salad, grilled cheese, onion marmelade, pickled cucumber) 3990 Ft

French burger: (dijoni mustard,iceberg salad, 15 dkg minced beef, camambert cheese, mushroom) 4090 Ft

Monster burger: (PATENT burger *2) 4990 Ft

Bazsi burger (PATENT burger+BBQ pulled pork) 5190 Ft

Austin Midnight burger (Patent burger+15dkg WAGYU brisket, BBQ sauce) 6200 Ft

Godzilla burger – just for brave people – (PATENT burger+BBQ pulled beef+BBQ pulled pork) 6990Ft

Jack Daniels burger  (Jack Daniels BBQ sauce, 15 dkg minced beef, cheddar, bacon, lyon onion) 5090Ft

Big Kahuna burger: (yummy sauce, iceberg salad, 15 dkg minced beef, grilled pineapple ring, purple onion teriyaki saouce, gouda) 3990 Ft

Vega 2.0 Burger (curry mayo, lettuce, coleslaw, vegetarian patty, cheddar) 3490 Ft

BBQ – Barbecue

Pulled pork burger (cole slaw, pulled pork, pickled cucumber, BBQ sauce) 4490 Ft

+ bacon 450 Ft

+ cheddar 450 Ft

+ bacon, cheddar, onion marmelade 1100 Ft

Pulled beef burger (cole slaw, pulled beef, pickled cucumber, BBQ sauce) 4450 Ft

+ bacon  350 Ft

+ cheddar  350 Ft

+ bacon, cheddar, onion marmelade 800 Ft

Sauces:

Ketchup, Mayo, Yummy sauce, French sauce, 500 Ft

Drinks:

Soft drinks:

Cans: 690 Ft

Juice: 200 Ft/dl

Still/fizzy water 3dl 300 Ft

Syrups: (Levander, strawberry, mango, raspberry, blackcurrant, elder)

3 dl      750 Ft

5 dl      1100 Ft

Limonade:

3 dl      900 Ft

5 dl      1300 Ft

Limonade with syrup:

3 dl      990 Ft

5 dl      1490 Ft

Coffee:

Espresso/long coffee: 450 Ft

Cappuccino: 550 Ft

Beer selections from hungarian brewing factories/ kraft beers

Bottle: 1590-1890 Ft

Draft: 650 Ft

Wines:

White, rosé, red 1dl 600 Ft

Jack Daniels: 1500 Ft / 4cl

Aperol spritz: 2190 Ft

Vodka-soda-lime 1590 Ft

Prosecco: 800 Ft

Gin tonic (Opera + fentimans tonic) 1990 Ft

Hasznos infók

Nem. A hely mérete és jellege nem teszi lehetővé, hogy asztalfoglalást vegyünk fel. Ha esetleg nincs szabad asztal amikor megérkeztek, az udvar kiválóan alkalmas egy Aperol Spritz elfogyasztására amíg az asztalodra vársz. Hidd el, ezt tapasztalatból mondjuk.
Rendezvény vagy 10 fő feletti csoportos foglalás esetében egyéni előzetes egyeztetés szükséges.

Igen. Sajnos merültek fel hibák a terminál működésével, de ezeket próbáljuk mindig a lehető leghamarabb orvosolni.

Ez nagyban függ az intolerancia / allergia súlyosságától. Mivel a konyhában használunk glutént tartalmazó termékeket ezért egészen súlyos glutén allergia esetén nem tudjuk biztosítani a 100%-os glutén mentességet. Amennyiben nem ennyire súlyos az ételérzékenységed tudunk számodra készíteni apróbb változtatásokkal rizstésztás ételeket, illetve a hamburgert kérheted lisztmentes paleo zsemlében.(Ezt 1 napos előrendeléssel tudjuk teljesítneni) Minden esetben kérünk jelezd előre ételérzékenységedet!

Igen. Pad Thai-t és hamburgert is tudunk húsmentes verzióban készíteni. Kérlek ebben az esetben is jelezd kollégáink felé, hogy mi az amit fogyasztasz és mi az amit mellőzzünk. (tojás, tejtermék, bármilyen állati eredetű összetevőt tartalmazó szósz..)

Hétfő: zárva
Kedd: 11-22
Szerda: 11-22
Csütörtök: 11-22
Péntek: 11-22
Szombat:11-22
Vasárnap: zárva

Igen. 🙂 Játszósarokkal és babaszékkel várjuk a legkisebbeket.

Igen. Várjuk négylábú kedvencedet is szeretettel.

Igen, a Wolton és a FoodPandán!

Elérhetőségeink

Patent Gasztrobár

8000 Székesfehérvár, Kossuth utca 14.

Telefon: 06 (70) 395 1111

fb.com/patentgasztrobar

hétfő: 11:00 – 21:00
kedd: 11:00 – 21:00
szerda: 11:00 – 21:00
csütörtök: 11:00 – 21:00
péntek: 11:00 – 22:00
szombat: 11:00 – 22:00
vasárnap: ZÁRVA

Patent GasztroBár - Székesfehérvár Kossuth utca 14. | Készítette: RendesWebes